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Macchina caffè capsule e macinato: le migliori con sistema ibrido

Macchina caffè capsule e macinato: le migliori con sistema ibrido

di Sara Fulgheri
Specialist Macchina caffè
aggiornato il 2 settembre 2019
2 utenti hanno trovato utile questa guida
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N.B. La guida Macchina caffè capsule e macinato è monitorata mensilmente e aggiornata con eventuali nuove proposte. Per maggiori dettagli su come realizziamo le nostre guide all’acquisto ti rimandiamo alla pagina Come lavoriamo. L’ultimo aggiornamento risale a Settembre 2019.

Ciò che vi blocca dall’acquistare una nuova macchina caffè è il non saper scegliere quale sia il sistema migliore? E magari ne vorreste due combinati insieme ma, oltre i più diffusi, non riuscite a trovare nulla? Non disperate, questa guida all’acquisto dedicata alla macchina caffè capsule e macinato potrebbe darvi proprio ciò che cercate!

Macchina caffè capsule e macinato: quale comprare

I sistemi per le macchine da caffè non vanno considerati come insiemi chiusi e impermeabili. Tra di loro infatti vi è una continua collaborazione che da vita a dispositivi che ne sfruttano più di uno insieme. L’esempio più lampante sono le macchine manuali che si possono utilizzare sia con il caffè in polvere che con le cialde ESE e non è per niente raro trovare macchine automatiche con serbatoi per la polvere o altri apparecchi che integrano piccole macine per usufruire dei chicchi. È però difficile riscontrare questa stessa sinergia quando si parla di capsule. Sembrerebbe quasi che questo sia un sistema a sé stante, ma la difficoltà nel trovare modelli combinati non significa che non esistono. Sul mercato vi è infatti solo un grande produttore che realizza macchine cosiddette “trivalenti”, che utilizzano sia capsule, sia il caffè in polvere, sia le cialde ESE ed è l’italiana Bialetti.

I modelli che vedremo in questa guida sono solo due, differenti per forma e caratteristiche, ma che sono al contempo potenti, funzionali e del design accattivante. Il loro principale vantaggio è la versatilità e la possibilità di personalizzare la propria pausa caffè e renderla sempre differente. Il loro costo si attesta su una fascia di prezzo medio-bassa, un grande pregio per questi modelli poliedrici e di qualità. Inoltre, cialde e caffè in polvere sono sistemi molto economici e, soprattutto, non inquinano e sono facili da riciclare. Le capsule, invece comportano qualche problema in più: hanno infatti un alto costo, sono difficili da riciclare e si deve sempre prestare attenzione al trovare capsule compatibili con la marca e il modello del proprio dispositivo. Prima di vedere insieme la macchina caffè capsule e macinato che abbiamo selezionato per ogni fascia di prezzo, soffermiamoci su due caratteristiche che questi dispositivi devono sempre possedere.

Innanzitutto, ad essere essenziale è la pressione, da cui dipendono la qualità e la consistenza del prodotto finale. Una pressione bassa comporta caffè leggeri e acquosi, mentre quando la pressione è alta, l’acqua presente nella caldaia è sospinta con maggiore forza nel filtro del caffè e si impregna di tutte le sue proprietà, dando vita ad una bevanda cremosa e dal gusto intenso. Un ottimo valore molto diffuso sul mercato è quello di 15 bar, ma Bialetti può vantare dispositivi che arrivano ai 20 bar. Infine, prestate attenzione anche alla potenza, poiché è sempre meglio acquistare apparecchi che superano i 400-500 W per essere certi che saranno sempre veloci nell’accendersi, nel riscaldarsi e nell’erogare il caffè alla temperatura privilegiata.

Bialetti Mokona

Tutti i modelli Bialetti strizzano l’occhio alla storica tradizione del marchio, iniziata prima di tutto con la produzione della classica caffettiera. Proprio questa modello di macchina caffè capsule e macinato che vedremo ora si rifà completamente al passato del brand. La Mokona, come infatti suggerisce il nome, altro non è che una moka di grandi dimensioni, quindi anche divertente e bella da vedere. A differenza del modello a cui si ispira non utilizza solo caffè macinato, ma anche capsule e cialde. Le sue caratteristiche tecniche sono eccellenti e garantiscono risultati ottimali e rapidi: si parla infatti di ben 20 bar di pressione e fino a 1050 W di potenza.

L’utilizzo è molto semplice grazie a tre soli tasti per accendere, erogare il caffè (anche due tazze alla volta) e il vapore. Dispone infatti anche di un pannarello per montare il latte o erogare acqua calda. Il volume di vapore si può poi gestire tramite l’apposita manopola. Sul davanti potete notare il classico braccetto o portafiltro delle macchina manuali. La Mokona utilizza però due braccetti diversi, uno specifico per le cialde e per la polvere con i filtri appositi e uno invece dedicato alle capsule. La parte superiore si trasforma invece in un serbatoio per l’acqua da 1,5 litri.

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Bialetti Tazzissima

L’ultima macchina caffè capsule e macinato è la Tazzissima Bialetti, la quale riproduce in grandi dimensioni la forma di una tazzina. Le sue specifiche tecniche sono valide ed eccellenti come quelle della Mokona, infatti, ancora una volta abbiamo pressione di 20 bar e potenza di 1250 W. Le dimensioni sono leggermente ingombranti, cosa che collide con un serbatoio per l’acqua più piccolo delle aspettative, solo 0,8 litri. Di lato troviamo ancora il pannarello con una manopola per gestire la potenza del vapore.

Ciò che la distingue maggiormente dell’altro modello è però l’assenza del portafiltro, sostituito con un pratico cassettino che si apre e chiude. I filtri sono ancora presenti e sono diversi per i vari sistemi, di cui due per la polvere da una e due tazzine. La parte superiore non è un vano scaldatazze, ma è un coperchio tramite il quale accedere al serbatoio per l’acqua.

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